报告合集显示，消费者对餐饮的需求正从单一的口味体验转变为追求更高层次的情绪价值和文化价值。

餐饮不仅是生活的小确幸，更成为社交、休闲和探索的重要场景。小红书凭借其真实、利他、生动、丰富的内容，成为餐饮消费决策的重要影响力量。

小红书提出的漂亮饭循环概念，强调的是一种全新的餐饮消费模式。在这里，漂亮饭不仅仅是指颜值高的美食，更包括所有能激发分享欲的美食。

从下面几部分聊聊行业分析：

1.什么时候需要做行业分析？
2.如何做行业分析？
3.案例学习
4.在工作中如何应用？
5.在生活中如何应用？

1.什么时候需要做行业分析呢？

当你在对自己进行职业规划的时候，会思考选择哪个行业更好呢？

当公司需要对外部环境有所了解，制定发展规划的时候。

当面对重大问题，需要分析行业问题的时候。

2.如何进行行业分析？

用PEST分析方法

PEST分析方法是对公司发展的宏观环境的分析，所以经常用于行业分析。通常是从政策、经济、社会和技术这四个方面来分析公司的外部环境。

3.案例

下面我们通过一个具体的例子来看下如何应用PEST分析方法。

1）政策环境

政策环境主要包括政府的政策、法律等。比如可以从这样几个问题去展开研究：

相关法律有哪些？对公司有什么影响？

投资政策有哪些？对公司有什么影响？

最新的税收政策是什么？对公司有什么影响？

2）经济环境

经济环境主要指一个国家的国民收入、消费者的收入水平等。经济环境决定着公司未来市场能做多大。

3）社会环境

社会环境主要包括一个地区的人口、年龄、收入分布、购买习惯、教育水平等。

4）技术环境

技术环境是指外部技术对公司发展的影响。

4.在工作中如何应用？

行业报告在实际工作中用的不多，这里了解即可。在问题严重查找原因里，会用到PEST分析方法来分析行业问题

5.在生活中如何应用？

当你在选择行业发展的时候，可以找到目标行业的分析报告，对于个人把握未来发展机会有帮助。

这个循环以晒为起点，通过用户的购买和分享，引发新的晒，形成晒，看，买，晒的连续式、循环式效应，为品牌带来高声量和好生意。

获取专题报告合集全文，解锁文末82份餐饮相关行业研究报告。

餐饮市场繁荣，细分品类增长活跃，咖啡茶馆扩张快，消费者需求多元。

餐饮市场正焕发新生机，各大细分品类竞相绽放独特魅力。纵观全局，咖啡、茶饮以及中式快餐行业均呈现出强劲的增长动力，同时卤味熟食市场也崭露头角，迅速扩张。企查查的详尽数据揭示，2023年，烧烤、面馆、火锅、快餐、茶饮等五大餐饮品类在企业注册量上占据领先位置。而在“开关店比”这一关键指标上，咖啡与茶馆等品类更是成为本年度扩张最迅猛、活力四溢的热门选择。

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从消费者端来看，火锅与自助餐依然稳坐餐饮市场的热门宝座，搜索量与曝光度均显著增长；酒吧的搜索增量同样抢眼，映射出消费者日益旺盛的多元化需求。

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此外，地方特色菜、酒吧、西餐、咖啡以及奶茶果汁等品类也保持稳定的增长态势，声量居高不下。

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