近年来，中国的预制菜行业迅速发展，已成为消费者生活中不可或缺的一部分。
预制菜行业的蓬勃发展主要受到两个方面的推动：企业端通过降低成本和提高效率来优化商业模式，为消费者提供高品质的预制菜产品，而消费者端则享受到了便捷和美味的服务。
从下面几部分聊聊行业分析：
1.什么时候需要做行业分析？
2.如何做行业分析？
3.案例学习
4.在工作中如何应用？
5.在生活中如何应用？
1.什么时候需要做行业分析呢？
当你在对自己进行职业规划的时候，会思考选择哪个行业更好呢？
当公司需要对外部环境有所了解，制定发展规划的时候。
当面对重大问题，需要分析行业问题的时候。
2.如何进行行业分析？
用PEST分析方法
PEST分析方法是对公司发展的宏观环境的分析，所以经常用于行业分析。通常是从政策、经济、社会和技术这四个方面来分析公司的外部环境。
3.案例
下面我们通过一个具体的例子来看下如何应用PEST分析方法。
1）政策环境
政策环境主要包括政府的政策、法律等。比如可以从这样几个问题去展开研究：
相关法律有哪些？对公司有什么影响？
投资政策有哪些？对公司有什么影响？
最新的税收政策是什么？对公司有什么影响？
2）经济环境
经济环境主要指一个国家的国民收入、消费者的收入水平等。经济环境决定着公司未来市场能做多大。
3）社会环境
社会环境主要包括一个地区的人口、年龄、收入分布、购买习惯、教育水平等。
4）技术环境
技术环境是指外部技术对公司发展的影响。
4.在工作中如何应用？
行业报告在实际工作中用的不多，这里了解即可。在问题严重查找原因里，会用到PEST分析方法来分析行业问题
5.在生活中如何应用？
当你在选择行业发展的时候，可以找到目标行业的分析报告，对于个人把握未来发展机会有帮助。
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就整体趋势而言，中国的预制菜消费在C端持续高速增长。人们对预制菜的需求不再局限于特定的节令，而是成为日常饮食的一部分。在地域分布上，江浙沪地区成为预制菜市场的主要力量，而安徽省则属于第二梯队。在安徽省内，合肥和马鞍山市的预制菜市场发展领先，整体发展态势良好。
女性和年长者更喜欢购买预制菜。女性消费者购买预制菜的订单占比相对较高，而50岁以上的消费者更倾向于选择预制菜。这可能是因为女性在忙碌的家庭生活中寻求更方便的烹饪方式，以及老年人对健康和营养的关注。
预制菜行业正在蓬勃发展，并且拥有广阔的成长空间
预制菜市场呈现出多样化发展的明显特点，各类预制菜订单都取得了显著增长。特别是肉类预制菜，受到了广泛欢迎，大菜和家宴套餐礼盒等产品供不应求。此外，一些特色菜品，如佛跳墙和炸物小食，也深受年轻人群的喜爱。
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本专题内的参考报告（PDF）目录
- 西雅国际：预制菜新零售白皮书 报告2023-07-31
- 饿了么：中国预制菜数字消费报告2023 报告2023-07-05
- 人民网：2023年预制菜产业发展观察报告 报告2023-05-28
- 赛迪智库：2023中国预制菜企业竞争力百强研究 报告2023-05-06
- 前瞻产业研究院：2023年中国预制菜产业白皮书 报告2023-03-17
- 新生代市场监测机构：疫后“预”生的解决之道-中国预制菜（HMR）行业探… 报告2023-03-03
- 食材供应链分会：2022年预制菜行业现状问题、政策标准及趋势分析报告 报告2023-02-22
- 红餐：中国水产预制菜研究报告2023 报告2023-02-14
- 创客贴：预制菜行业洞察报告 报告2023-01-10
- 库润数据：2022年第三季度预制菜市场现状和趋势洞察 报告2022-12-25
- 灼识咨询：2022中国预制菜行业蓝皮书 报告2022-10-26
- 微播易&数说故事：2022年中国预制菜行业发展趋势洞察报告 报告2022-10-20
- 克劳锐：2022年预制菜市场发展及品牌营销洞察报告 报告2022-10-18
- 艾媒咨询：2022年中国酸菜鱼预制菜消费者洞察报告 报告2022-10-06
- 艾媒咨询：2022年预制菜产业品质升级专题研究报告 报告2022-08-27
- 魔镜市场情报：2022聚焦消费高潜力趋势-露营&预制菜 报告2022-08-20
- 町芒：2022预制菜行业研究报告 报告2022-08-15
- 阿里：2022中国预制菜数字消费报告 报告2022-08-03
- 德勤：2022年预制菜市场展望-乘风而来，群雄逐鹿 报告2022-08-02
- 解数：老行业新生机！如何抢占预制菜“第二春” 报告2022-06-16
- 艾媒咨询：广东省预制菜产业对乡村振兴的牵引研究+——以罗非鱼价格变化监… 报告2022-04-22
- 魔镜市场情报：2022预制菜消费市场现状和舆情简析 报告2022-04-20
- 艾媒咨询：2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告（演讲版） 报告2022-03-17
- 消费界&柠檬品牌社：2021年预制菜行业现状与背景研究报告 报告2022-01-04
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