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专题:2025预制菜行业洞察报告:消费者行为、竞争格局|附40+份报告PDF、数据仪表盘汇总下载

预制菜行业正站在“品类细分+供应链竞争”的关键路口——从1990年代外资餐饮带起的B端净菜需求,到2020年疫情催化C端消费破圈,如今2023年市场规模已突破5165亿元,水产、即烹等品类增速领跑,但冷链断链、食品安全合规、B端降本难等问题仍制约行业渗透。对于餐饮管理者、供应链从业者而言,看懂“从B端刚需到C端爆发”的演变逻辑,抓准细分品类的供应链密码,是抢占万亿市场的核心。

 
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